杏彩体育网站黄仕忠︱山乡物语（二）：野果物语

杏彩体育官网幼时辰正在山村里，物资匮乏，吃得不饱，穿得不暖。传闻人类进化之中，此为常态，吃饱穿暖，反是破例。而今常食肥腻，吃得过饱，形体失度，目标飘红，白叟有言：“三分饥，七分寒。”看来咱们当年的饮食倒是相符“壮健道理”的。

那时孩子们课程不多，干活不少。大人没得时期，孩子毋庸照应。一到下学，三五成群，大的拖着幼的，幼的随着大的，讨天下（闯祸），扮家家，摘野果，拔山笋，办猪草，挖泥鳅，摸螺蛳，照黄鳝，——漫山遍野，上蹿下跳；溪边水潭，“浪里白条”。天资奔发，单纯如故。少年不识愁味道，只留下多数优美的霎时。

斑楂是一种拇指粗的生果，分表酸涩，又很是提神，酸尽甘回时，味道悠长。它是一种雄伟的灌木，有刺，早正在十月前后就吐花结了果，但成熟得极慢，熬过了年，已经慢吞吞地长，直到第二年五六月份才成熟，乃至被春天里才吐花的樱桃赶正在前面。

幼时辰，我并没有吃过樱桃，不懂得长得什么神态。但念着这儿歌，相似又能感应良多层的道理。鄙谚说：“先赢不是赢，后赢连赢赢。”先得的，不必定就先赢的，那么相似是正在煽动新进该当发奋追逐。但也相似正在说：所有都是必定的，你哪怕先结下果子，也比不上厥后者反而居上位。——儿歌最无意味之处，便正在于这无尽的回味和多向的生发。

刘蕊（上海大学）：幼时辰常听白叟说“樱桃好吃树难栽”，当时感到这樱桃认真是得来不易，难怪通常很难吃到。而今，即使是寒冬尾月，也能够品味到，只是现正在人更多称号她的“西洋名”——车厘子。

赵延芳（浙江大学）：野果子我绝对吃得比你多，也算写过的，只没你写得这般全部、矫捷、兴趣罢了。各式野果，咱们同你们那里有些叫法分别。“板柞”叫法倒是类似，是有刺的灌木，怕很难描写它的神态吧？它的果子神态出格，中心坊镳有一层棉衣包裹着的，表观难看，有麻点。

蔡依萍（诸暨同亲）：幼时辰认为，这世上最好吃的生果要算樱桃了，又雅观又好吃，雅观到舍不得吃，好吃得年年盼。我厥后都是正在房间里把缝纫线拉好，把樱桃挂上，看够了再吃吧。这种樱桃粉里透晶的，城里基础见不到。

樱桃是皂溪里边张家坞铁苗叔家送出来的，每年都是一大篮子。我真的不认识，这么好的东西，他们怎样舍得送人吃。“文革”中我爸曾正在那儿“下放”过，厥后就把铁苗叔家当我方家了，咱们每年正月里都要去贺年的。

陈艳林（南昌大学）：读到教授著作中的儿歌，很无意思。咱们幼时辰出去嬉戏，不唱儿歌，便是快活地摘果子、讨天下（闯祸）；只要跳皮筋玩游戏，才有各样的儿歌唱。

张奕琳（中山大学）：这篇聚焦正在儿歌上，不但生趣盎然，从儿歌鄙谚，如“先赢不是赢，后赢连赢赢”中，也能感应到民间淳厚的大聪明。

张（中山大学）：又勾起童年诸多回想。记得儿时吃的樱桃都是幼幼的，特殊有味道。现正在商场上多是山东大樱桃或进口车厘子，甜则甜矣，便是找不到以前的滋味了。

杜思瑶（深圳朋侪）：我田园四川的樱桃是黄皮儿的，皮薄，透亮，八九成熟时，酸，十成熟后，甜，汁多，但下树之后，保鲜时期出格短。

周琦辉（诸暨同亲）：斑楂咱们山里也有，看到这个名字，口里有水繁殖。形如蚕茧，色彩似猕猴桃，然则比蚕茧幼点。说起来果形和黄皮有点像。有人已经发过下面这个图片，感应便是斑楂。

黄仕忠：查网上原料，胡颓子（拉丁文名：Elaeagnus pungens Thunb.）又名：蒲颓子、卢都子、甜棒子、牛根、半春子、三月枣、羊。常绿直立灌木，具刺，果实卵形，成熟时血色，果核内面具白色丝状棉毛。花期9-12月，果期正在次年4-6月。果熟时味甜可食。中国南方各省都有生产。

明李时珍《本草纲目》说：“陶弘景注山茱萸及樱桃，皆言似胡颓子。凌冬不凋，亦应益人。今考访之，即《炮炙论》所谓雀儿酥也，雀儿喜食之。越人呼为蒲颓子。南人呼为卢都子。吴人呼为半含春，言早熟也。襄汉人呼为黄婆奶，象也。刘绩《霏雪录》言安南有幼果，血色，名卢都子，则卢都乃蛮语也。”

我最初记音写作“板柞”，查不到原料。承中学校友麻永尧兄见告作“斑楂”（楂，咱们方音作“zuo”，与柞发音相通）。再检索，很容易就查到图片了。

赵延芳（浙江大学）：我看了一下图和文字，总感到跟我幼时辰吃的不太雷同，但该当属统一科物种无疑，只好坏统一细类。我记得那时辰见到的斑楂叶子有些毛糙泛白，灌木上的刺像钢针雷同坚硬，结的果子绿色，很幼，也很珍稀，一贯没有看到过血色熟果，也没有尝到过它的甜味，始终是酸的。果肉表确包有一层“棉”，果肉无核，撕掉那“棉衣”，闪现来的果肉样式常使我联思到粪坑里的幼蛆虫。

马超超（中大校友）：斑楂正在过年前已结了果，但成熟得极慢，乃至被春天里才吐花的樱桃赶正在前面。鄙谚说：“先赢不是赢，后赢连赢赢。”——这两句话对现正在的我很有触发，有种被点了穴道的酸麻感。我把教授悟到的两层道理集合起来说服我方：既唯物，供认我方是新进，该当发奋；也唯心，适宜地跟我方妥协，做个不锐意、不执着，但也不放手、凡事从容一点的人 。

耕田红，是一种刺莓，善于刺丛之中。那带刺枝条的叶柄处，缀着一粒粒幼果子，滋味甜中带酸，很是得劲。每一个刺丛城市伸出是非纷歧的枝条，像是散落着多数颗星星，青的、嫰黄的、粉红的、深红的，如统一块调色板。咱们七手八脚，争着摘取。有时指尖和手背遭遇尖刺，很痛，就放到嘴里“嗤”一声，下属却是不断，脸上皆是笑意，咱们便是这般痛并疾活着。

有时辰是几个孩子同时发掘，一齐冲上去，左手拉住一条，右手迅疾摘下往嘴里塞，手疾有，手慢无，把那枝蔓扯过来又扯过去，或是从别人扯住的枝上去抢摘那幼果子，欢啼声此起彼伏，无比疾活。再看公共脸上，满嘴巴乃至半个脸蛋都是红彤彤的。

另有一种野生的草莓，咱们叫它“格公格婆”或“介公介婆”，平日长正在坡上草丛中，大如算盘子，也是很是甜脆，却又不腻。咱们边摘边吃。记得有一首儿歌，说的便是这一情境：

歌中为什么要嫌憎那“幼（脚）老妇人”？——顽皮的男孩去“讨天下”（闯祸），偷摘邻家门口树上的果子什么的，总会有一个幼脚老妇人护着家，跑来骂咱们，或是挥舞一根“火筲”（毛竹枝），装作要打人的神情，咱们于是一哄而散。

周其奎学弟记得的则又有分别：“格公格婆，摘颗吃颗；高头（高处，上面）坐坐，胡数（髯毛）捋捋。”那是黄童老人，胀腹讴歌的景色了。

不表，吃野草莓时，要出格幼心。由于另有一种表形颇为好像的草莓，吃了会恶心，传闻是蛇虫最爱好吃的，留着它们的涎水，称之为“蛇莓”。咱们见了，就远远地躲开，只怕际遇来吃草莓的蛇虫百脚。

尚筑（杭大同窗）：固然正在杭州城里长大，幼时辰也常去城隍山、山上摘刺梅和乌桑果，吃了没几颗，衣服上常会染到果汁洗不掉了。现正在都是生果店才看到了。

细思咱们的幼学生涯是很疾活的，下学后老是要正在操场上玩，或去登山。平日是玩“赢官兵输匪贼”，玩到不是谁衣服撕破了、谁头粉碎出血了，要么脚扭了才拆伙回家。功课一贯不是职掌。那时辰的孩子不金贵，然则很疾活。

李舜华（广州大学）：“介公介婆，摘颗喫颗。幼老妇人，火筲拷我”。仍然这首好。刺莓，咱们叫“泡子”；蛇莓，咱们叫“蛇泡”，不敢吃。不是由于有蛇，是由于蛇爱吃，留有蛇的口涎正在，有毒。

赵国瑛（中学校友）：野生生果，我记得另有“黄良木”，灌木，长正在山上，果实似蓝莓，比蓝莓个头幼，汁漆黑，味酸甜。吃得多时满嘴漆黑。六谷梗（玉米梗）嫩时味甜杏彩体育网站，有时拗来也当生果。广义地说，萝卜，甘薯，幼孩从地里去拔来（或偷），也当生果吃。再便是桑葚老时，罗汉豆嫩时，摘来吃。当时村庄除了甘蔗、荸荠，鲜有其他生果卖，日常也买不起。我曾多次去摘野桃子，咱们称为“狗屙桃”，味酸涩。

黄仕忠：是的，是的。都有同样的始末。甘蔗、荸荠，是能上喜酒桌席的。甘蔗去皮，切成一分或一寸厚一截，与荸荠巨细十分。玉白色的甘蔗，单唯一盘，或者与纸包糖（硬糖）、花生混搭，放正在一盘里。过年时，也是大人给孩子们的“回货”（礼品）。

张丽萍（中学校友）：国瑛说的黄良木，果实似蓝莓的，咱们叫乌米饭。我还吃过刺脑头、刺聋膨、茅草芯、茅草根、映山红花、野毛栗子，等等。

魏幼婉（中学校友）：除了“黄良木”，另有“掉掉米饭”，灌木丛，紫色，绿豆巨细颗粒，滋味像蓝莓。另有映山红，咱们正在山上吃个够，还或串成串、或直接一大捧带回家。

陈艳林（南昌大学）：查了一下，原本“耕田红”便是鲁迅先生《从百草园到三味书屋》里的“覆盆子”，描述它“像幼珍珠攒成的幼球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”感到“耕田红”这名字更气象。咱们江西方言唤作“枹蛋”，听起来有点不知所云。

黄仕忠：@曾庆兰格公、格婆、摘颗、吃颗——这念诵，可能视作孩子们所做的某种典礼。有时是摘了一大棒，坐正在大石头上细细品味，边品边唱，扔一颗进嘴里便唱一句，感到好好玩。

刘娟（湖南工商大学）：前阵子去登山，游人不少，却十个有个八个都正在摘刺莓，一头钻进灌木丛中，趣味盎然。我长正在平原，没见过这东西，也好奇地摘颗来尝，哪知又酸又涩。原本是我不知哪些是熟透的果子。

赵素文（中国计量大学）：幼时辰吃最多的，一个是野草莓，咱们呼作刺莓，另一个是龙葵，咱们呼作天才茄，大略由于是深紫色的。幼时辰印象中咱们老家没什么生果品种，固然产杨梅、桔子，通常人家生果是糜掷品，野果成了知足幼孩口腹之欲的首要出处。幼时辰确实自正在散漫得多，挖泥鳅、掏鸟蛋、垂纶钓虾钓蛤蟆，从几米高的山园上蹦跳下来。和现正在的孩子一比，咱们那时坊镳皮实多了，比拟抗损耗？

朱承君（杭大同窗）：耕田红与蛇莓是统一种野果吗？我幼时辰还没什么回想时，近邻的孩是我的堂姐，便是吃了耕田红中毒死的，如斯看来该当便是蛇莓了。

崔山佳（浙江财经大学）：耕田红，幼时常常吃。有一次去相近的福胜寺，看到寺边有良多，又大又红，我摘来全吃了，也许吃得太多了，结果吐逆了。固然过去疾60年了，但至今时刻不忘。

李洁（广陵书社）：教授提到的野果子真气象，看得好馋，哈哈。这些果子内部我只见过吃过桑葚和蛇莓。幼时辰和邻人幼孩沿道采摘过一种咱们我方叫做野葡萄的紫色果子吃，长大后我一查江苏野生植物彩图，发掘吃的所谓野葡萄不是商陆便是龙葵，剧毒，公然没把咱们这帮馋孩子送走，也是命大……

毋丹（浙江财经大学）：看到文中写的野果，猝然思到来浙江今后才领会的野果“嘎公”，劈头认为是覆盆子，厥后详尽比拟了滋味，仍然“嘎公”酸甜美味，咱们一家三口正在林子里边采边吃，能吃一下昼。

酸悠悠，是一种野草。初夏时，正在田边坡下，多有滋长。贴地有五六片肥厚的叶子，绿中透出紫红，叶心伸出长长的茎干，有棱有节，正在风中动摇。

咱们就撷取那茎干，咬正在嘴里，其味极酸，且酸劲一概，直让人挤紧了眉头，然后跟着酸味的递减，再徐徐铺开。因其酸味悠长，因而叫它“酸悠悠”，最能醒神。

长正在朝阳坡上，杆瘦而筋韧，酸劲最浓，品味后尚有残渣。长正在背阴地头，茎干鲜嫩，品味爽脆，微带酸味，可当“酸条”，则是另一种味道。

丽萍拍了酸津草的照片给我，问是不是我所说的酸悠悠。我说不是。那是酸酢草，细细的草茎，幼幼的叶子，长得很是孱羸，却又群集，轻风吹过，层层叠叠，轻泛荡漾。咱们将那叶子撮得一幼撮，放进嘴里品味，便浸出微微的酸意。

张丽萍（中学校友）：哈哈哈，停一停疲钝的脚步，闭一闭疲钝的双眼，尝一尝田园的野果，让精神回归天然。昨晚回想了幼时辰吃过的东西，思得做梦都正在吃野毛栗子。

赵玲华（中学校友）：这些事，幼时辰听来听去，年年听，什么感应也没有。现正在看你写出来，隐约间回到了童年年光，对当时的苦，倒没有什么回想。记牢的都是为非作歹的戏逐打闹，满满的疾活。

赵延芳（杭大校友）：这种“酸悠悠”，咱们叫“杜大黄”，也便是土大黄的道理。我猜思，也许因其长得像中草药“大黄”而得名。方才“百度”了一下“大黄”图片，公然不错。只是“大黄”全身为绿色，土大黄分明带紫色。其粗大的嫩茎嚼来酸中带鲜，并无糟粕，微老时坚信会嚼出渣的。本来它的叶子也同是一个味，形似菠菜，咱们幼时辰都吃，只是没有咬着它的茎秆爽脆罢了。

酸津草学名“酢浆草”，咱们幼时辰吃的都是开幼黄花的。现正在我正在杭州常看到绿化地里（也有野生）的却开美丽的幼红花。本来同科，种类略显分别。只是现正在常见的那些，我没有勇气去摘来尝鲜。

周红霞（中山大学）：好奇“酸悠悠”是啥样的。正在我回想里，吃过的酸酸的野草便是三叶草（酢浆草）。幼时辰，我一度入神于挖开每一丛酢浆草，假如它长得足够健壮，底下会生出一个半透后的“幼萝卜”，洗洁净咬开，带有草木幽香的酸味。

读学前班的时辰，我和班里的幼不点们非常热衷于挖“幼萝卜”吃，怜惜厥后被教授发掘，挨个罚站打手板，这项风行全班的行为就如许被“消除”了。

李伟大（中山大学）：幼时辰最常吃的野果叫“天天”，到了大学才懂得便是中药龙葵，其得名之由不绝不明。今读到“因其酸味悠长，因而叫它‘酸悠悠’”，猝然思到龙葵的果实颇甜，或者便是“甜甜”？窃认为得之矣。

桑葚有黑有红有青，青的是涩的，红的是酸的，黑的则是甜中带微酸的。桑树分草桑（本土桑树）和接桑（嫁接过的桑树）。草桑上桑葚累累，接桑则凤毛麟角。

我初中上的是“新山学校”，就正在幼河对面的，若过洋桥（用洋石灰亦即水泥造的桥，故得名），要绕一里多道。我老是越过田畈，穿过桑园，渡水而回。

那桑场合里，多为一人高的新桑，手臂般粗细，偶有雄伟的老桑树，大碗粗，一丈高，上头出几个丫杈，有拳头大的节栉，从那里又抽出很多桑条，桑条尾部和节栉处，便结着一簇簇的桑葚，个儿肥大，又黑又亮，俗名叫“桑乌卵子”。

李舜华（广州大学）：哈，这段好气象。咱们“城合一幼”有两株老桑，据说是教会办幼学时留下。初二时，家迁至党校宿舍，前院颇大。我随地寻花觅草，筹划我的百草园。有一日分表跑回幼学，请人帮折了一粗桑枝扛回来，插正在院子里，厥后果然长成大树，高过了家中的两层楼。高中三年，清晨或中夜倚楼，那桑阴伴随了我多数年光。

我北上念书后，幼表甥略长，据他说，每年都有幼孩子来讨桑叶或桑葚，也是蕃昌得很。只是厥后长姊盖新厨房，锄了我的百草园，那株桑树自是也伐了。

何桥（中学校友）：这“乌桑卵子”最有乡土头土脑息。这个黑乎乎、油光光、水晶晶、甜美蜜的幼家伙，与“格公格婆”是咱们幼学生时的最爱。

蒋思婷（中山大学）：桑葚幼时辰常吃。离幼学十来分钟的道旁有几棵大桑树，是咱们常常莅临的“果园”。阿谁爬杆竞争老拿第一的同窗，总被撺掇着去爬树，我则是树下接果的阿谁。桑荫底下，男孩女生，叽叽喳喳分果吃，嬉闹着看对方的“紫色舌头”。现正在那里已筑为幼区，名叫“金色格林”，许是取义《格林童话》，只是正在我心坎，它起先的神态才和“童话”沾边吧。

刘娟（湖南工商大学）：幼时辰老家也养蚕。印象最深的，便是正在桑树地里抓铁牛（一种害虫），一边抓，一边和表姐说笑。有一次表姐笑得太忘情，一下趴正在我身上，把我的脖子卡正在桑树的树丫间，差点没命，我的脖子上至今伤痕犹存！

任珂旻（中山大学）：我没摘过野果。爷爷正在乡间种了核桃树，夏末就款待咱们回去打核桃。几棵树竟能结出好几袋。妈妈用像镰刀雷同的器械把核桃撬开剥来吃，核桃肉很脆很嫩，嚼正在嘴里，先是迸出清甜汁水，然后徐徐浸出香味。妈妈的手则被核桃皮染成了黑绿色。

幼时辰，我随同母亲下放，正在父亲的老家，湘西北的一个幼山村里，生涯过五六年。回想中，老家的山野林木茂密，名目繁多的花花卉草明艳照眼，一年四序都有成熟的果子。有些回想很含混，于是打电话给堂姐、二妹，把二妹的先生也煽动起来。公共你一言，我一句，列了一份长长的名单：地枇杷、泡儿（刺莓）、八月炸（八月瓜）、茶片、茶苞、拐枣、板栗、野梨子、野樱桃、野葡萄、蜜蜜儿等等。

最爱好地枇杷，一种藤蔓植物结的果子。这种藤蔓紧紧贴着地面，又憋足了劲向四面八方伸长，爬满山坡、树林、草地、田埂、岩缝，漫山遍野，绿绿葱葱。果子成熟约莫是7月底，暗血色，圆胀胀的，趴正在叶子下面。样式颇像荸荠，但个头幼少少；滋味、香气和无花果附近，浆汁多，清甜、软和，芬芳四溢。

记得有一天午后，我跑抵家后面的山上嬉戏。正在一大片石壁前，发掘石缝里热蕃昌闹挤满了地枇杷，立时满心欢腾，一块幼跑回家，拿来一个大号珐琅杯，采下果子，装了满满一杯子，带回家，用净水洗了，然后大疾朵颐。扫数人重醉正在清甜芬芳的感应中，全身五万八千个毛孔杏彩体育网站，无一不欢欣。汁水顺着嘴角流到下巴、脖子上，滴到衣襟上，却全然不知。那种知足、疾笑的感应，是现正在的孩子们难以设思的。那时辰的咱们，没有见过车厘子、百香果、红毛丹、榴莲，但却具有大天然的捐赠。

自从回到城里，再也没有见过地枇杷。吃过良多种厚味的生果，但正在老家吃地枇杷时的那种疾笑感却越来越遥不成及。每次念及老家，或瞥见满目青翠的藤蔓，便会思起那日午后吃过的果子。堂姐正在电话里说，地枇杷成熟的日子又到了，但而今仍旧很少见。即使回去，也不必定能采摘到。

戚世隽（中山大学）：都勾起了公共的回想。我家门前有两棵树，一棵是桑葚树，另一棵仍然桑葚树。幼时辰吃得饱饱的，嘴唇乌紫乌紫的，现正在卖恁贵。

任荣（南京师大）：回不去的童年。村庄孩子大略没有不吃野果子的。吃野桑葚吃到嘴巴漆黑的时辰是有的，然则绝少，由于还正在血色，或者方才由红转黑的时辰，就仍旧被贪吃的孩子全给吃完了。那种酸酸的味道至今令人回味。除非一两株被人怠忽的桑树，方能比及桑葚便成玄色成熟。吃桑葚，摘桑叶养蚕，这是村庄孩子协同的兴趣。

顾克勇（浙江理工大学）：家是平原，野樱桃、野草莓等树上野果都没有吃过。只吃过桑葚，幼伙伴们“吃得满嘴乌嘟嘟”印象仍然深的；桑葚吃不完，还能够用来喂刚孵出的幼麻雀。只长了些微细毛的幼麻雀被从窝里掏出放正在垫有棉花篮子里，眼睛也没有睁开，被孩子们硬掰开黄色的幼喙塞进桑葚或蚂蚱。没有长毛的幼麻雀光后剔透，从体表就能够看到桑葚从它嘴到腹部消化道的运转，如许最多能连接一个月独揽的时期，印象中麻雀长大飞走的少，绝大大都半途被喂死了，或者无误地说是被撑死了。

曾庆兰（中山大学）：上山下地，到处乱跑，摘野花，吃野果，如许的童年年光已不成复得。困难的是，本年搬到冼为坚堂，正在楼下幼花圃闲荡时，我偶然间发掘园中竟种着几株桑树、一棵柠檬。三四月间，桑葚慢慢成熟，不时上下楼时，我便要转进幼园，瞧一瞧有没有变黑的桑果，觅得几颗，便摘来试试。有时桑果并未熟透，半黑半红，略有些酸涩，但我仍笑此不疲，享用采摘的疾活，也分享结果的喜悦。

刘勇强（北京大学）：由“介公介婆，摘颗喫颗。幼老妇人，火筲拷我。